À propos

Mon nom est Michaël Gamet, j'ai vingt-trois ans et je suis cuisinier, photographe et auteur. Depuis désormais huit ans, ma vie se résume au travers d'études culinaires, projets photographiques, voyages en solitaire et expériences en restaurants. Tout à commencer en réalité  lorsque s'est éveillé en moi la passion de la cuisine, qui m'a conduit de l'école hôtelière de Poligny à l'université de gastronomie Ferrandi-Paris. C'est ainsi, armé de deux diplômes, que j'ai pu travaillé au sein de très belles maisons telles que l'Astrance, le Sur Mesure by Thierry Marx, la Table d'Eugène (Paris), le Chiltern Firehouse (Londres) ou la Table d'Edgard (Lausanne). 

 

 Aujourd'hui, la cuisine que j'aime en illustre logiquement les influences qu'elles soient mexicaines, méditerranéennes ou encore japonaises, tout en se liant d'amour à mes terroirs d'enfance, la Franche-Comté et la Provence. Elle est avant tout le résultat de ce que j'aime manger et découvrir à travers le monde, un joyeux mélange sans identité géographiquement définie, simplement motivé par l'envie de se faire plaisir... Mais cette passion presque envahissante de la cuisine n'étouffe en rien trois autres de mes centres d'intérêt : la photographie, l'écriture et le voyage. Voilà pourquoi ce site retrace ce que ces thèmes ont fait de moi : un véritable touche à tout.

© 2020 par Michaël Gamet