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Mon nom est Michaël Gamet, j'ai vingt cinq ans et je suis cuisinier, photographe et auteur. Cela fait désormais dix ans que ma vie se forme autour d'études culinaires, projets photographiques, voyages en solitaire et expériences en restaurants. Ma passion de la cuisine me conduira très jeune de l'école hôtelière de Poligny à l'université de gastronomie Ferrandi-Paris, avant de faire mes armes au sein de très belles maisons étoilées telles que l'Astrance, le Sur Mesure by Thierry Marx, la Table d'Eugène (Paris), le Chiltern Firehouse (Londres) ou la Table d'Edgard (Lausanne). C'est aussi en zigzagant au travers de toutes ces expériences que j'ai pris goût aux voyages, dans, déjà, une grosse trentaine de pays du monde.

 

Aujourd'hui, la cuisine que j'aime est à la fois celle de mon parcours professionnel et celle des influences d'ailleurs. Elle est surtout le résultat de ce que j'aime manger et découvrir, un mélange percutant et imprévisible sans géographie définie, motivé par le goût et l'expérience.

 

Au fil de ce site vous découvrirez ce vers quoi mes passions m'ont mené, de la rubrique cuisine à plusieurs galeries photos, mais surtout la publication de mon livre grand format Manger & Vivre. 

Bonne journée !